Livro de mensagens Nascimento (Maria Fernanda e Felipe)

Presentinho para uma menininha linda e amada que nascerá dia 02/05

Primeiro livro de mensagens que fiz para menino e também minha primeira encomenda (espero que seja a primeira de muitas), muito gostoso começar a vender nossas produções, rs

Filé de Merluza com Molho Bechamel de laranja

Sempre tive na cabeça que peixe não era o meu forte, adorava comer mas achava que era difícil e não sabia fazer...aos poucos estou mudando de ideia.

Na Sexta-feira da Paixão eis que abro meu e-mail e la está essa receita vinda do "Pitéu", foi só o tempo de correr para o mercado e comprar os ingredientes,  foi amor a primeira vista, por sorte encontrei o ultimo pé de alho poró e como não tinha pescada amarela acabei usando o filé de merluza mesmo e ficou Divino.

Ingredientes:
Filés de Merluza (ou pescada amarela como na receita original)
Pimenta do reino (de preferência moída na hora de usar)
Sal a gosto
Alho moído
Coentro
Alho poró
Azeite para untar a assadeira
Suco de 3 laranjas
1 cebola média
1 colher de manteiga
1 colher de trigo
1 colher de açúcar mascavo

Modo de preparo do Peixe

Tempere os filés com o sal e a pimenta (eu coloquei umas gotinhas de limão que não estão na receita original, mas que amo muito).
Regue a assadeira com azeite, forre todo o fundo com as rodelas do alho poró e arrume os filés de peixe, cubra com papel laminado e asse por por uns 15 minutos ou ate que o peixe tenha soltado um caldinho e desmanchado parcialmente  o alho poró, depende de cada forno.

Modo de preparo do molho Bechamel:

Doure as cebolas na manteiga, acrescente o trigo dissolvido no caldo das laranjas e mexa sem parar para que não empelote, ponha o açúcar mascavo que vai dar uma corzinha no molho, pegue o caldo que o peixe soltou e coloque também nesse molho, fica um sabor indescritível. Depois que o molho engrossa é só cobrir o peixe e por mais uns minutinhos no forno.

Com um peixe maravilhoso como esse, apenas um arroz branco e uma saladinha para acompanhar.

PAP Fralda de boca Baby

Seguindo a empolgação com os livros de mensagens de nascimento agora coloquei na cabeça que quero aprender a fazer fraldinhas de boca, não tenho nenhuma prática com máquina de costura, mas quero muito aprender, estou na fase de produzir coisas úteis e com tantos babys à minha volta, com certeza as fradinhas seriam, rs

Através do google cheguei até o blog Flor de Prenda que é uma graça, bem feito, cheio de dicas e lá encontrei o que precisava, um PAP bem explicadinho e caprichado nas fotos!

Espero em breve postar aqui as minhas produções!!!!

Filé de Merluza ao molho branco e Salada Tailandesa de Pepinos

Oi Gente!

Estou muito feliz porque finalmente meu trauma com peixe foi embora. Na minha cabeça sempre tinha a ideia de que eu não sabia preparar um peixe, que era complicado demais, ate moqueca eu preferia fazer de frango, só para não correr o risco de dar errado, rss

Ontem estava inspirada com o clima romântico de chuva (temporal), um bom vinho branco e a companhia do meu amor, então resolvi arriscar, sabia que se não desse certo ele me daria apoio moral, rs

Como não queria fazer nada demorado ou complicado, acabei optando por um cardápio simples só com três pratos: Filé de Merluza ao molho branco (eu juro que qualquer pessoa consegue fazer), arroz branco (na verdade fiz metade arroz branco misturado com a mesma quantidade de integral) e uma salada de pepinos que vi no programa do Jamie Oliver (ele é um fofo, faz tudo parecer super simples e empolgante).

Vamos aos pratos...

Salada Tailandesa de Pepinos

Ingredientes

• 1 pedaço pequeno de gengibre
• 1 limão
• 1/2 pimenta dedo de moça
• 1 colher de café de óleo de gergelim (eu não tinha, não coloquei e ficou otima do mesmo jeito)
• 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
• 1 colher de sopa de molho shoyo

• 1 pepino japonês
• 1 punhado de coentro picado

Modo de preparo
Descasque e rale o gengibre. Ponha em um recipiente e acrescente as raspas da casca do limão. Em seguida, parta o limão ao meio e o esprema bem, para obter o suco. Acrescente o óleo, o azeite e o molho shoyo. Misture tudo com uma colher.

Com um auxílio de um descascador de legumes, descasque o pepino no sentido de seu comprimento - e de maneira que fique bem fino. Pare de descascar quando chegar ao centro do pepino, que é aguado. Faça um montinho com o pepino em cima do molho preparado anteriormente. Reserve.

Pegue o Coentro  ponha-o embaixo do pepino e jogue um pouco em volta. Pique a pimenta e jogue-a por cima dos pepinos.

 

Filé de Merluza ao Molho Branco 

Ingredientes

• 5 filés de merluza
• sal e pimenta do reino a gosto
• 300 g de mussarela

Para o molho branco:

• 1 colher de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo torrada
• Sal e pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
• 1 colher de sobremesa de mostarda

 Modo de preparo

Tempere os filés a gosto, passe na  farinha de trigo ou de rosca, frite e reserve.

Reserve também a mussarela ralada ou fatiada.

Para o molho branco, coloque numa panela a manteiga o leite, o trigo, os temperos e mexa sempre em fogo brando, por ultimo acrescente o creme de leite. 

Para a montagem do prato, coloque um pouco de molho no fundo da travessa, peixe, queijo mussarela e mais molho em cima.

Prontinho!

As duas receitas tem quantidade de ingredientes ideal para duas pessoas.

Livro de mensagens - Maternidade

È tão gostoso poder oferecer um presente feito pelas nossas próprias mãos não é?

Esses dois livros foram enviados para Bahia com muito carinho para duas priminhas que estão para chegar: Catharina e Isabella

Material necessário:

• Como não tenho material para Scrapbook, tipo furadores, papeis variados e argolas,  tive que improvisar e ja comprar os cadernos prontos
• Fitas
• Tecidos
• Cola  branca
• Cola para Scrapbook (livre de ácido)
• Fita Banana
• Adesivos próprios para Scrapbook
• Papel A4 de 120 g
• Tesoura
• Estilete
• Base para corte
• Cortador circular
• Régua
• Pincel
• Espiral (não gosto do que ja vem no caderno)
• Cola quente

Parte do material utilizado

Início do processo criativo

Lacinho chanel para dar um charme

Livro de mensagens de Cathy prontinho!

Livro de Isabella e aí surgiu a dúvida: Horizontal?

Ou vertical?

Vertical para diferenciar ne?!

Obs.: Este post não é um passo a passo, são só ideias, caso alguém  queira fazer e tenha alguma duvida é so perguntar que respondo.

Espero que as mamães Paty e Leilane tenham gostado...

Ótimo fim de semana a todos!
bjo

Dany